苦杏仁有毒吗_钱多多

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苦杏仁有毒吗_钱多多

每日福利淘多多2020-02-15 0:00:00A+A-


平常把杏仁除了当零食吃外,还用它来煮粥、煲汤、炒食,若是不小心吃了苦杏仁对健康影响大吗?苦杏仁有毒吗?

“北杏”就是苦杏仁,常被中医用来与其他中药搭配,治疗感冒、咳嗽、气喘、老年慢性气管炎等症。

杏仁的毒性一般在外皮和杏尖部位,有经验的老药工在熬药之前都会去皮去尖。

苦杏仁相较于甜杏仁更适合于用来治病、调养身体,所以如果是想把杏仁当零食吃的话,可以选择甜杏仁;如果想吃杏仁达到治病养生目的,就得选择苦杏仁。

苦杏仁有微毒,苦杏仁的毒性来自于苦杏仁甙水解释放出的氢氰酸,如果吃下不经处理的杏仁,特别是苦杏仁,中招的风险很大。
苦杏仁如果没有经过处理,吃几颗的确会出现中毒,严重的还会导致死亡。成人一次性口服生苦杏仁40~60粒可中毒,50~100粒可致死。

吃苦杏仁有一定的抗癌作用,苦杏仁有毒,服用苦杏仁时需要注意预防中毒。
把晾干的杏核敲碎,取出杏仁,用凉水浸泡一天,水煮5分钟。杏仁煮的时间不要过长,以免杏仁发面影响口感。去皮后的杏仁继续浸泡,每天早晚各换一次水,连续三天即可。

苦杏仁相较于甜杏仁更适合于用来治病、调养身体,所以如果是想把杏仁当零食吃的话,可以选择甜杏仁,如果想吃杏仁达到治病养生目的,就得选择苦杏仁。



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