如何做出一碗喷香的米饭_钱多多

再好的山珍海味，天天吃也会腻，但有一样东西我们是天天吃也不会腻，那就是中国人吃的米饭！

①淘米：量杯量取3平杯大米放入电饭煲中，放适量清水，淘洗2到3遍。
PS：淘洗的时候只需用手轻轻搅动大米就OK了，不要用力搓洗，嗨哟，淘米的次数不要超过3次。因为洗米次数越多，营养流失越多。

②泡米：将米泡在冷水1小时左右，让米粒喝饱水，这样做可以缩短烹饪时间，做出来的米饭也会粒粒饱满。
PS：泡米的水不需要很多，只要浸过米饭一点就OK了。因为用太多水再倒掉的话，米就会损失一部分营养。

③加水：泡米的水不要倒掉，再往里面加一点水，煮饭时，米和水的最佳比例为1:1.2~1.4。
PS：加完水后，一般电饭煲内都会标有刻度，根据刻度线加水量最直观和方便的。

④开煮：擦干净内胆外壁的水，将内胆放入电饭煲内，如果用的是新鲜大米，直接按下煮饭键开煮就可以了。但如果是久放的陈米，煮饭前则可以加入少量的精盐或是植物油拌匀，这样可以让米饭油润透亮，粒粒分明，就像新鲜大米一样。

⑤焖饭：当煮饭开关跳至保温时，先不要立即拔开电源打开锅盖，应该在保温状态在焖5分钟。因为这样做出的米饭不会太稀，不容易粘锅，吃起来的口感也会更好。

⑥最后就盛饭开吃吧！！！

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