双莲熬排骨的做法

它是一种晚餐中地道的家常下饭菜，准备时间10到20分钟，制作时间30分钟到1小时，用餐人数1到2人

备好材料

莲子提前浸泡，去掉芯，方便的话可以买新鲜莲子

排骨再斩段，浸泡在清水里20分钟，然后将排骨清洗几次沥干

大葱白斜切段，蒜切片

锅中放入比平时炒菜多一些的油，放入排骨中炒至肉缩紧，两侧的骨头略漏出来

接着莲藕快和莲子放入锅中，翻炒两下后加入番茄酱炒匀

放入葱姜蒜，加入生抽，老抽，糖炒匀，再加水平食材就可以，放入山楂片

盖上盖子，转小火焖40分钟左右即可

最好不要焖的太干，留点汁

要注意如果没时间浸泡排骨，也可以焯烫一下更好，这样在焖的时候才不会有浮沫出现

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