超级好吃的秘制锡纸包鲈鱼的做法
秘制锡纸包鲈鱼的做法
1.红尖椒、姜、蒜分别切粒,芹菜切段
2.鲈鱼收拾干净,两面打花刀,撒上少许盐抹匀
3.再加入一大勺料酒
4.涂匀后腌制15分钟
5.炒锅加适量油,烧热后,将鱼身拍少许淀粉,放入锅中小火煎
6.煎到鱼身两面金黄后盛起备用
7.锅内留底油,再次烧热,放入姜蒜末爆香
8.再放入豆豉炒匀
9.最后放入红椒丁和芹菜段炒香
10.放入各种调味料和适量水,烧开后放入鲈鱼煮5分钟
11.烤箱选择烘烤功能,180度预热10分钟,将鲈鱼放入锡纸,并将辅料铺在鱼身上
12.将锡纸四角包裹好,捏紧缝隙
13.放入烤箱中烤20分钟就可以了
来源:放肆吧 - https://www.fun48.com
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