如何祛风湿，清火？地菜煮鸡蛋
地菜也叫荠菜，民间有“春食荠菜赛仙丹”的说法，农历三月三，地菜煮鸡蛋，“中午吃了腰板好，下午吃了腿不软”。这个汤水据说可以去风湿、清火，腰腿不痛，预防很多毛病滴
将连杆的地菜，剪掉根须，清理掉黄叶后，用清水反复洗干净。
将洗干净的地菜、鸡蛋、生姜片、马蹄加入适量的水煮开。
鸡蛋煮好后，把鸡蛋壳去掉，加入红枣，再煮15分钟即可，什么都不放’
盛到碗里，清香扑鼻，地菜鸡蛋汤水做好。
要注意做地菜煮鸡蛋时，切记不要加盐，因为加盐后它的药用效果大打折扣了
来源：放肆吧 - https://www.fun48.com
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