素扒白菜(白菜,花生油,酱油,味精)

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素扒白菜(白菜,花生油,酱油,味精)

每日福利淘多多2020-06-16 0:00:00A+A-


素扒白菜
原料:白菜心500克。
调料:熟花生油、酱油、味精、白糖、料酒、葱、姜、大蒜、大料、水淀粉、高汤各适量。
制法:①将白菜心洗净削圆后沥去水分,切成条,使莱梗都连在根部;葱切成段,姜和大蒜切成片,与大料放在一起备用。
②炒锅加入葱段、姜片、大蒜片、大料、料酒和高汤,烧沸后捞出辅料,将白菜条推入锅中,加入酱油、味精和白糖,烧沸后撇去浮沫,用水淀粉勾芡,在锅边淋入花生油,装盘即可。



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