美食摄影师：摆盘的视觉盛宴_无毒软件

带你入门美食摄影必备知识，从用什么到怎么拍，讲解通俗易懂，知识拆解帮助小白快速学会。

美食与摄影是一对绝妙的组合，在拍摄之前，摆盘也是一门学问。今天，我们就来讨论一下摆盘的诀窍。

诀窍1：空间

画面的四周要适当留出一定的空间，让画面不要太满。物品之间可以用一些细碎的材料，例如调料等来装饰画面，但要避免干扰主体。

诀窍2：色彩

色彩是美食摄影的重要元素，整体、和谐的色彩运用，可以很好地提升美食照片的视觉愉悦度，进一步增强食物本身的质感。

色彩统一：这是最易上手、见效最快的色彩搭配方法。在按快门前，审视你眼前的桌子，把不和谐的材料取走，只留下单一色系的道具，可以深深浅浅、多多少少，只要色系保持一致，画面就有了整体感。

色彩对比：采用大面积的色块甚至是对比色进行撞色，让画面充满生气。需要注意的是，色块种类不宜太多，色块大小不宜相差太大，以及尽量减少撞色色块以外的杂色面积。

诀窍3：线条运用

美食摄影的画面中，线条的运用格外重要，可以为你的美食照片增添别样的视觉体验。在选择相应的道具时，应考虑相互之间的结合效果。

直线条：通常会有较硬朗的效果，例如刀、叉、烤盘等，适合配一些粗糙的纹理使用。

曲线条：在美食摄影中较为常用，例如瓷碗、餐盘等，易与食物自然的特征相称。

诀窍4：利用食材的特征

不同的食物在质感上会有其相应的特性，在对画面进行造型时应事先进行判断。以下图为例，蘸酱与抛饼的纹理都显得较为“粗犷”，因此，在拍摄时搭配了质感同样粗糙的木制纹理背景和铁质托盘，所用的餐具也都有一些粗糙的纹理。

这些装饰物符合食物本身所具有的气质，配合使用可以为食物本身增添“味道”。在拍摄的时候，也有一些值得注意的方面。

用自然光拍摄

任何时候，用自然光拍摄美食都是不错的选择。尽量避免使用直射光作为光源，就算用闪光灯，也应该使用通过天花板或者墙壁反射的闪光灯效果。

多角度全方位

45度是食物摄影中较为普遍的拍摄视角；立体感强的食物（西餐、点心等）适用相对比较平的角度拍摄；大型餐具和装盘考究的食物拍摄，可以采用相对垂直的角度。

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