双莲熬排骨的做法_淘多多
它是一种晚餐中地道的家常下饭菜,准备时间10到20分钟,制作时间30分钟到1小时,用餐人数1到2人
备好材料
莲子提前浸泡,去掉芯,方便的话可以买新鲜莲子
排骨再斩段,浸泡在清水里20分钟,然后将排骨清洗几次沥干
大葱白斜切段,蒜切片
锅中放入比平时炒菜多一些的油,放入排骨中炒至肉缩紧,两侧的骨头略漏出来
接着莲藕快和莲子放入锅中,翻炒两下后加入番茄酱炒匀
放入葱姜蒜,加入生抽,老抽,糖炒匀,再加水平食材就可以,放入山楂片
盖上盖子,转小火焖40分钟左右即可
最好不要焖的太干,留点汁
要注意如果没时间浸泡排骨,也可以焯烫一下更好,这样在焖的时候才不会有浮沫出现
来源:放肆吧 - https://www.fun48.com
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