土豆条炒肉片
虽然山西人爱吃面,但是我却独爱吃米饭,尤其是炒上两个小菜,配上米饭,特别好吃。这个土豆切成条炒制,炒出来的是脆脆的,配上猪肉,非常的下饭,非常的香,是我吃米饭常搭配的一道菜。因为有了郫县豆瓣酱的加入,和平时炒出来的味道可是不一样的哦!
土豆切成条,泡在水里。把胡萝卜和青椒也切成条。
锅里倒油,下入花椒大料和红辣椒炸香。
倒入猪肉翻炒。
猪肉变色后,下入葱姜蒜。
放入适量郫县豆瓣酱炒香。
肉炒香后,倒入土豆条和胡萝卜、青椒条。
翻炒均匀后加入盐。
倒入一点水。
倒入蚝油翻炒均匀至上色。
装盘后配上米饭开吃吧!
来源:放肆吧 - https://www.fun48.com
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