香茅咖喱鸡翅
今天笔者来为大家介绍一种美食,香茅咖喱鸡翅,希望大家能喜欢
下面来了解下步骤/方法
准备好材料
鸡中翅用刀斩成两段,加入盐、料酒、鱼露调匀。
香茅洗净,切成细段,加入鸡翅中腌制30分钟入味
用刷子在酷菲偲CERAMIC锅表面刷上一层薄薄的油,第一次使用任何品牌的平底锅都应该抹上薄薄一层食用油,锅子更耐用。
把腌制好的鸡中翅平整地码放到锅子上。
开小火,酷菲偲CERAMIC锅的导热效率很高,只需要用细火,5分钟已经可以鸡翅煎成两面焦黄了。
煎好的鸡翅,倒入一大勺油咖啡喱,小心地翻炒,使每一块鸡翅都均匀地吸收到咖喱
咖喱炒均匀后,倒入椰汁化开咖喱
要注意由于底部环形结构设计使锅面受热更均匀,煎鸡翅时不宜用太大的火候,用小火就可以使每个位置煎烧出来的成熟度都是一样的。
来源:放肆吧 - https://www.fun48.com
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